المقادير :
2 كيلو فراولة منظفة
كيلو ونصف سكر
عصير حبتين من الليمون
التحضير :
توضع الفراولة على النار في طنجرة ستانلس
يضاف عليها كيلو ونصف سكر و عصير حبتين من الليمون
ونتركه على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر
نخفض النار ونركه لمدة 20 دقيقة اخرى مع التحريك من وقت لاخر وبعد ذلك ازيلي الرغوه المتكونه على الوجه
اتركيه حتى يعقد هكذا وهذا شكله في الصحن